Stellenbezeichnung
Motivierte und erfahrene Betriebsleitung (m/w/d)
Beschreibung

Für unsere Neuausrichtung des Guglhupf suchen wir ab sofort eine motivierte und erfahrene Betriebsleitung (m/w/d), die uns sowohl im betriebswirtschaftlichen (kaufmännische Qualitäten) als auch gastronomischen Bereich (Gastgeberqualitäten) unterstützt.

Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
  • Stellvertretend für den Inhaber: Führung des Guglhupf Teams und fungieren als Gastgeber
  • Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf
  • Strategische Steuerung und Führung der Verantwortungsbereiche Service, Küche, Buffet und Administration
  • Strategische Planung und Zielgestaltung gemeinsam mit der Geschäftsleitung
  • Berichtswesen – Auswertungen und Prognosen für die Geschäftsleitung
  • Budgetverantwortung – Erstellung, Realisierung und Einhaltung
  • F&B Controlling, Wareneinsatz und Inventuren
  • Qualitätsmanagement
  • Direkter Ansprechpartner gegenüber Auftraggeber, Kunden und Gästen
  • Verantwortlich für übergreifend fachgerechten Service am Gast
  • Kassenadministration und Abrechnung der Tageseinnahmen
  • Disziplinarische und fachliche Führung der festangestellten Mitarbeiter und Aushilfen
  • Permanente Entwicklung des eigenen Verantwortungsbereichs sowie der Mitarbeiter
  • Aufbau und Ideengeber der Neuausrichtung „Guglhupf 2.0“
  • Eigenverantwortliche Umsetzung von gemeinsam verabschiedeten Lösungen für die Neuausrichtung
Qualifikationen / Anforderungen
  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Berufserfahrung in einer gleichwertigen Führungsposition
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Gute Kenntnisse in der englischen Sprache
  • Sichere MS-Office Kenntnisse sowie mit Kassensystemen
  • Selbstbewusst, engagiert und stressresistent
  • Hands On" Mentalität
  • Kommunikativ, herzlich und zuverlässig
  • Zielstrebiges, eigenständiges und lösungsorientiertes Arbeiten
  • In hohem Maße unternehmerisches und strategisches Denken
  • Freude am Beruf – Sie sind Vollblut-Gastronom, ein echter Gastgeberund haben Lust die extra Meile zu gehen
Leistungen der Anstellung
  • Einen sicheren und zukunftsorientierten Arbeitsplatz
  • Eine umfassende Einarbeitung
  • Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
  • Eigenverantwortliches Arbeiten bei gleichzeitigem Teamwork
  • Ein freundliches gastronomisches Umfeld und Arbeiten in einem motivierten Team
  • Beteiligung am Bonussystem
Kontakte

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie uns Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen (aktueller, lückenloser Lebenslauf mit Foto, Zeugnisse Ihrer bisherigen Arbeitgeber) bitte per E-Mail oder per Post unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung sowie des frühestmöglichen Arbeitsbeginns zu.

Café Guglhupf, Kaufingerstr. 5, 80331 München, info@cafe-guglhupf.de

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir nur vollständige Bewerbungen, die die Mindestvoraussetzungen erfüllen, bearbeiten und beantworten können. Bewerbungen per Post können aus organisatorischen Gründen nicht retourniert werden.

Wir werden uns so schnell wie möglich mit Ihnen in Verbindung setzen.

Arbeitspensum
Full-time
Arbeitsort
Kaufingerstraße 5, München, Bayern, 80331, Deutschland
Veröffentlichungsdatum
14. März 2021
Gültig bis
31. März 2021
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Anstellung: Motivierte und erfahrene Betriebsleitung (m/w/d)

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